Домой Общество Кейтеринг — новый сегмент рынка общественного питания

Кейтеринг — новый сегмент рынка общественного питания

657
0

Кейтеринг является новым сегментом рынка общественного питания. Это обслуживание разных мероприятий на выезде. В настоящее время пользуется особым спросом. Заказать кейтеринг Вы можете, перейдя по ссылке. Что касается функций, то они напрямую зависят от того, какой пакет услуг был куплен.

Что касается стандартного набора, то в этом случае оценивают помещение или зону, где запланировано мероприятие, рассчитывают цены и заключают договор. После этого отталкиваясь от пожеланий клиента составляют меню, закупают и хранят продукты. Выездной фуршет также имеет свои особенности, о которых необходимо узнать как можно больше перед тем, как делать заказ.

Полный пакет данной услуги включает в себя все виды работы. В этом случае обязательно составляют стратегический план, организовывают и сопровождают мероприятие. Здесь также заранее обсуждается меню. Стоимость услуги будет завесить от того, сколько будет гостей, какое местоположение и тип мероприятия. Кейтеринг на свадьбу может быть проведен как в закрытом, так и открытом помещении.

К преимуществам услуги можно отнести то, что клиент значительно экономит свое время, получает при этом качественные и безопасные блюда. Стоимость зависит от того, какой опыт и имидж у агентства где заказываете услуги, от того сколько гостей, какой формат мероприятия, место события, его продолжительность, составляющие элементы меню.

Очень важно учитывать время года, когда планируется мероприятие. Если весной или летом, то в меню должны находится овощи, зелень, фрукты. Если же мероприятие осенью, то можно использовать запеченные яблоки, тыкву и так далее.

Для того, чтобы мероприятие прошло хорошо, необходимо выбрать повара, правильно выполнить расчет бюджета. Также важно, чтобы были использованы только качественные продукты, строго соблюдались технологии во время приготовления, были созданы все необходимые условия в которых будут хранится продукты питания. Выполнялись санитарные нормы и правила.

Только если все правила будут соблюдены, можно получить желаемый результат. Желаем Вам хорошего отдыха. Благодарим за внимание!