Домой Общество Почему важно выбирать свежеобжаренный кофе?

Почему важно выбирать свежеобжаренный кофе?

191
0

Огромное количество людей, не представляют своего утра без чашки крепкого ароматного кофе. Сегодня появилось множество способов обработки кофе, сохраняющие насыщенность вкуса, но настоящие ценители, предпочитают пить заварной кофе, из правильно обжаренных зерен. Качественный продукт представлен только в специализированных магазинах, можно приобрести свежеобжаренный кофе по ссылке https://coffeestory.in.ua/freshly-fried-coffee/, сотрудники тщательно следят за качеством и свежестью обжарки.

Почему важно контролировать свежесть обжарки зерен

Большинство людей думают, что при готовке кофе, важно учитывать только свежесть помола зерен. Поэтому удивляются, что со временем любимый напиток, потерял часть вкуса, аромат стал не выразительным, несмотря на свежий помол и соблюдения технологии заваривания. Некоторые списывают данный факт, на собственное привыкание к конкретному сорту кофе, забывая, что обжаренные зерна хранятся не дольше 2 месяцев (в закрытой упаковке), а в обычном, но плотно закрытом контейнере 1 месяц. По истечению данного срока, кофе начинает терять свой вкус, становится менее насыщенным и ярким. Появляется нехарактерный для данного сорта привкус, а запах все менее выражен, и будет заметен только при глубоком вдыхании.

Важность правильной обжарки

От правильно выполненной обжарки кофе, зависят вкусовые характеристики напитка. Ведь при нагревании зерна до 100 градусов, запускается реакция Майяра, выделяются эфирные масла, происходит карамелизация продукта. В зависимости от степени обжарки, кофе приобретает привкус шоколада, ореха, карамели или цветочный аромат. Это процесс достаточно сложный, в домашних условиях его может провести только опытный кофеман. Поэтому лучше всего заказывать кофе на сайте COFFEE-STORY, здесь тщательно следят за качеством зерен, и предлагают своим клиентам следующее:

· Большой ассортимент сортов, и возможность заказать смесь кофе.

· Клиенты получают кофе только свежей обжарки. Доставка осуществляется в самые короткие сроки, за это время успеет сформироваться уникальный аромат и привкус.

Компания тщательно следит за правильным хранением продукции, на зерна не воздействует солнечный свет, и посторонние факторы.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь